Gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Солена Торта»Солена торта с джоланче

Солена торта с джоланче

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
7466k2k4k
Солена торта с джоланче
Снимка: Кулинарна мрежа
1 / 4
23/10/2020
Статистика
  • Преглеждания общо1 202
  • Преглеждания за месеца21
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена14
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
240 мин.
Общо
300 мин.
Порции
10
"Да знаете, че тази солена торта ще се превърне в любимка на всички на масата - да, джоланчето ще изиграе голяма роля за това"

Необходими Продукти

  • свински джолан - 2 кг обезкостен
  • мед - 4 с.л.
  • соев сос - 2 с.л.
  • чесън - 2 ч.л. на прах
  • кимион - 2 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • сол - на вкус
  • олио
  • За картофеното пюре
  • картофи - 2 кг
  • краве масло - 100 г
  • прясно мляко - 100 мл
  • сол
  • черен пипер
  • За розичките
  • бекон - тънко нарязан
  • червен пипер - пушен
  • мента - връхчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Джолана слагаме в тава и го намазваме хубаво с олио. В купичка разбъркваме меда със соевия сос. Намазваме хубаво джолана и поръсваме с подправките от всички страни.

Прехвърляме месото в глинен съд (гювеч). Ако е останала марината в тавата, добавете я към месото. Слагаме капака и в хладилника за 12 часа (цяла нощ).

На сутринта вадим от хладилника и слагаме директно във фурната за три часа. Първият час пекох на 200 градуса, след това два на 160. След като стане готово, изваждаме го на дъска и го оставяме да се охлади.

Картофите, обелени и измити, сваряваме. Отцеждаме водата, намачкваме с вилица хубаво и добавяме маслото, прясното мляко, сол и черен пипер.

Бекона навиваме на руло и прикрепяме с клечки за зъби. Отгоре го оформяме като роза. Поръсваме с пушен червен пипер и печем на 170 градуса за 20 минути.

Печения джолан го режем на три, като най-широката част я поставяме най-отдолу. Намазваме от всички страни и отгоре с пюре нашата вкусна солена торта. После поставяме второто парче месо и пак пюре. Отгоре слагаме най-малкото парче и завършваме с пюре.

Украсяваме солената торта с джоланче с розичките, листа от мента и каквото ви харесва. Това отдолу са пръжки.

Източник: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: