gotvach.bg»Рецепти»Снакс»Крекери»Крекери с брашно от елда

Крекери с брашно от елда

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k30k15k12k11
Крекери с брашно от елда
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
31/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
18 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
33 мин.
Порции
15
"Безкрайно вкусни и хрупкави крекери, които може да си хапвате просто така или с любим дип - решението е ваше"

Необходими Продукти

  • брашно от елда - 300 г
  • ечемичено брашно - 80 г пълнозърнесто
  • бяло брашно - 200 г от твърда пшеница
  • вода - 300 мл
  • олио - 70 мл
  • краве масло - 35 г меко
  • мая - 25 г жива
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • грис - за овалване
  • сусам - за поръсване
  • сол - едра, на люспи, за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята и захарта в леко затоплена 150 мл вода и оставете да шупне.

Смесете в купа брашната със солта и направете кладенче, в което сипете олиото, маслото и шупналата мая с остатъка от водата.

Замесете гладко тесто, с намазнени ръце го оформете го на топка и я оваляйте в грис.

Сложете в купата и оставете да втаса за около час, покрито с чиста кърпа.

Разточете тестото на тънка кора, изрежете крекери с квадратна или триъгълна форма, и ги наредете в тавичка, покрита с хартия за печене. Ще ви излязат около 4 тави.

Поръсете със сусам и едра люспеста сол и печете на 200 градуса за 10-15 минути. Важно е крекерите с брашно от елда да са с еднаква дебелина, за да се изпекат равномерно.

Препоръчвам след 10-11-та минута да ги нагледате и ако са зачервени по ръбчетата, ги извадете или ако не, изчакайте още 2-3 минутки.

Готовите хрупкави крекери оставете да изстинат и поднесете с любимата ви разядка или дип.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: