gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Най-вкусните пълнени патладжани

Най-вкусните пълнени патладжани

Теодора ТодороваТеодора Тодорова
Чирак
39448127635
Най-вкусните пълнени патладжани
Снимка: Теодора Тодорова
1 / 3
03/11/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
2
"Ако и днес пред вас стои въпросът с какво да нагостите близките си, какво ще кажете за най-вкусните пълнени патладжани"

Необходими Продукти

  • патладжан - 2бр.
  • кайма - 1 бр. (250 г)
  • картофи - 2 бр. (малки)
  • моркови - 1 бр.
  • доматена паста - 3 с.л.
  • сметана - 1 бр. (малка кутийка)
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • вегета - 1 ч.л.
  • кашкавал
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отрязваме малка част от патладжаните на дължина. Издълбаваме вътрешността и накисваме в подсолена вода за около 1 час, за да не горчи.

През това време започваме с приготвянето на пълнежа.

Картофките и морковите нарязваме на ситно.

Загряваме олио в дълбок тиган и запържваме двата зеленчука до омекване. Добавяме каймата и овкусяваме със сол, черен пипер, чубрица и вегета.

Добавяме и малко доматена паста и след като се запържи добре, поръсваме с червен пипер и пържим още 2 мин.

След като сме готови с пълнежа, намазняваме тавичка и слагаме патладжаните вътре. Пълним догоре, като гледаме да ни остане допълнително от сместа.

Останалата плънка разпределяме около патладжаните и добавяме малко вода, за да се получи сос. Със сметаната поливаме малко патладжаните, а останалата изливаме в соса. Настъргваме кашкавал и поръсваме всичко обилно.

Покриваме тавичката с алуминиево фолио.

Загряваме фурната на 180 градуса и печем пълнените патладжани с фолиото около 20 мин, за да се задушат добре патладжаните и да омекнат.

След като вече са омекнали патладжаните, махаме фолиото и печем още 20 мин до златисто.

Това е един от най-любимите ми начини да приготвям патладжани, вкусът е страхотен и се надявам и на вас да ви харесат най-вкусните пълнени патладжани!

Да ви е вкусно! :)

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: