Начин на приготвяне
Измийте старателно дроба, нарежете го на кубчета със страна около 4 см. Посолете го, овкусете го чубрица и оваляйте парчетата в брашното.
Набрашнените парчета черен дроб се потапят в олиото и се подреждат в подходяща тава. Карантиите се покриват с нарязания на тънки филии лук, настърган морков, заливат се с 1/2 ч.ч. вода и се покриват с фолио.
Ястието се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. Поднася се с гарнитура картофено пюре.
Коментари