Начин на приготвяне
Сварете ориза в малко вода. Трябва да остане сух, без течност.
Нарежете зеленчуците на парчета. Обелете гъбите. Нарежете на филийки.
В тиган сложете 3 с.л зехтин. Изпържете гъбите до златисто. Добавете лука, моркова и чушката.
Изчакайте леко да омекнат и сложете граха и скаридите.
След няколко минути добавете ориза, соевия сос, джинджифила и солта.
Изчакайте всичко да се сготви до готовност и счупете яйцето.
Разбъркайте добре.
Изчакайте няколко минути и изключете ориза на тиган.
Сипете в дълбоки чинии и сервирайте веднага ориза тепеняки.
