Еклери с оризово брашно
Ekleri sa pirinčanim brašnom
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Еклери»Еклери с оризово брашно

Еклери с оризово брашно

Н.АкифоваН.Акифова
Иноватор
2602k8632k3
Еклери с оризово брашно
Снимка: Н.Акифова
1 / 4
11/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
210 мин.
Порции
10
"Имате страхотна рецепта за еклери, така че спокойно може да каните гостите"

Необходими Продукти

  • оризово брашно - 1 в.ч.
  • вода - 1 в.ч.
  • яйца - 3 бр.
  • сол - една шипка
  • грис - 2 с.л.
  • масло - 50 г
  • за крема
  • крем за торта - 1 пакет ванилия или нишесте
  • ванилия - 1 бр.
  • мляко - 1 литър
  • захар - 1 ч.ч.
  • за отгоре
  • течен шоколад - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера слагаме оризовото брашно, водата, солта и маслото, слагаме на котлона и бъркаме усилено тестото да не залепне, когато тестото се събира, вече означава, че е готово и оставяме настрани да се охлади.

В малка касерола слагаме млякото, захарта и ванилията и слагаме на котлона. В купа разбиваме крема за торта или нишесте с малко вода, изсипваме вътре при млякото и разбъркваме крема, кагото е готово покриваме със стреч, за да не хване коричка отгоре.

Взимаме охладеното тесто и счукваме яйцата едно по едно, бъркайки добре, така че да поеме яйцето тестото и накрая слагаме и грис, разбъркваме за около 15 минути.

Оформяме малки еклери върху намазнена тава с помощта на шприц и печем на 200 градуса до златисто около 20 минути.

Пълним еклерите с крема и отгоре разтопяваме три супени лъжици течен шоколад на водна баня до течно състояние. Поръсваме с малка лъжичка отгоре.

Оставяме да престоят в хладилник за около един-два часа.

Еклерите с оризово брашно са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: