Пърленки по родопски

13/10/2013
Аничка
отАничкаНовак
"Страхотни Пърленки по родопски за всички любители на домашната кухня!"
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо59 415
  • Преглеждания за месеца7966
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • брашно - 5 - 5 1/2 ч.ч.
  • вода - 350 мл топла
  • олио - 5 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • мая - 20 г прясна
  • сол - 1 с.л.
  • за поръсване
  • шарена сол
  • олио - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в топла вода, в която сте добавили захарта и олиото. Брашното и солта се пресяват. В средата се прави кладенче в която се изсипва закваската и се омесва меко тесто.

Готовото тесто се оставя на топло за около 40-50 минути или докато удвои обема си. С намазнени ръце се разстила на тънък слой и се прехвърля в предварително намазнена и набрашнена тава.

Поръсете пърленката обилно с шарена сол, намажете с олио и печете на 180-200 градуса до готовност, като може да не загрявате фурната предварително.подобни рецепти тук

5 8
4 5
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

МАРИЯ
МАРИЯ
25.11.2013 23:12
Не се пекат в тава, а върху тиган - в тавата стават твърди , а в тигана буквално се опърлят - затова са пърленки и стават мекички
10
0
Мима
Мима
17.10.2013 20:23
пърленката си е в пълния смисъл на думата "пърленка" т.е опърлена - не опечена. Искам да кажа, че задължително трябва да се пече на сач,или тиган. Правих така печени в тава и мога да кажа че не стават така хубави както на тиган или сач. В тавата стават корави.
9
0

Виж всички коментари или напиши такъв