gotvach.bg»Рецепти»Баница»Баклава»Баклава с шарлан и пекан

Баклава с шарлан и пекан

Кристиан АлександровКристиан Александров
Мастър Шеф
6083k2k2k2
Баклава с шарлан и пекан
Снимка: Кристиан Александров
1 / 3
27/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене20 мин.
Общо45 мин.
Порции8

Необходими Продукти

  • кори за баклава - 1 пакет фини
  • пекан - 200 г
  • шарлан - 1/2 ч.ч.
  • захар - 2 ч.ч.
  • кафява захар - 1 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч.
  • канела - 1 бр.пръчка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Счукваме ядките пекан. Отделяме 2 с.л. от тях настрани.

Намазваме с малко шарлан правоъгълна тава. Поставяме една кора, мажем я с шарлан, отгоре поставяме втора кора, мажем отново с шарлан и така подреждаме половината кори.

Върху тях поръсваме кафявата захар и по-голямото количество пекан.

След това подреждаме отгоре и останалите кори, като отново ги мажем с шарлан по същия начин.

Нарязваме на квадрати с остър нож, отгоре поръсваме отделения пекан и поставяме във фурната на 200 градуса да се пече около 20 минути до златисто.

Оставяме изпечената баклава да се охлади напълно.

Кипваме водата и обикновената захар. Добавяме пръчката канела и варим до намаляване на разтвора наполовина. Изваждаме канелата.

Заливаме изстиналата баклава с горещия сироп, като работим с черпак и сипваме равномерно навсякъде.

Оставяме баклавата с шарлан и пекан за една нощ на хладно да престои.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: