gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пилешка Супа»Разтоварваща пилешка супа

Разтоварваща пилешка супа

Мария СимоваМария Симова
Гуру
1k17k3k15k20
Разтоварваща пилешка супа
Снимка: Мария Симова
1 / 2
03/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции10
"След тежък работен ден се разтоварете с купа топла пилешка супа за душата"

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 500 г
  • дафинов лист - 2 бр.
  • черен пипер - 10 зърна
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр. голям
  • червена чушка - 1 бр.
  • грах - 200 г стерилизиран
  • картофи - 1 бр.
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • магданоз - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте пилешките гърди, поставете ги в тенджера заедно с дафиновите листа и зърната черен пипер, налейте 3 литра студена вода.

Поставете тенджерата на котлона и варите месото до пълно омекване, като премахвате образувалата се пяна.

Извадете свареното месо и оставете да се охлади, нарежете на ситни кубчета или ивици. Прецедете бульона и го върнете в тенджерата, поставете на котлона и добавете нарязания на малки кубчета картоф и граха.

В тиган, налейте олиото и добавете ситно нарязания лук, настъргания морков и нарязаната на малки ивици чушка. Поставете тигана на котлона и запържете до леко омекване на зеленчука.

Сипете запържения зеленчук в тенджерата и варите до готовност на картофа. Посолете пилешката супа на вкус.

В тигана, в който сте запържили зеленчука, направете омлет от разбитите яйца с щипка сол, запечете от двете страни и извадете да се охлади.

Нарежете омлета на тънки ивици, прибавете ги към супата и след като отново заври, премахнете от котлона.

Сервирайте разтоварващата пилешка супа гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: