Пухкав кекс с ябълки и орехи

Разбийте яйцата и захарта до пухкав крем.

Прибавете олиото, киселото мляко, счуканите на по-едро орехи, настърганите на едро ренде ябълки, настърганата кора на лимона и предварително смесените пресято брашно с бакпулвера.

Разбъркайте до еднородна смес и я изсипете в намазана с олио и поръсена с брашно форма за кекс.

Печете кекса в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до готовност, за около 40 минути.

Пухкавият кекс с ябълки и орехи е готов.