Домашна торта Гараш

Радка СлавоваРадка Славова
Помощник Готвач
8140699331
Домашна торта Гараш
Снимка: Радка Славова
1 / 3
25/01/2021
Статистика
  • Преглеждания общо82 052
  • Преглеждания за месеца450
  • Преглеждания за седмицата45
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена21
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
16
"Кой каза, че не можем да си приготвим торта Гараш у дома - можем и още как, особено когато имаме рецептата"

Необходими Продукти

  • за блатовете
  • белтъци - 6 бр.
  • пудра захар - 120 г
  • царевично нишесте - 15 г
  • орехи - 250 г
  • за крема
  • жълтъци - 6 бр.
  • пудра захар - 100 г
  • черен шоколад - 120 г
  • прясно мляко - 80 мл
  • масло - 100 г
  • ванилия - 1 бр.
  • за гларурата
  • шоколад - 100 г
  • прясно мляко - 30 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Орехите за малко се смилат с блендера, към тях се прибавя 3-4 лъжици от захарта и продължават да се мелят.

Белтъците се разбиват с миксер и към тях се прибавя останалата захар и нишестето.Така разбити, се прибавят към орехите и добре се объркват.

На 5 парчета хартия за печене се очертават кръгове с диаметър 20 см. Сместа се разпределя по равно между тях и се оформят блатовете, които се изпичат в загрята фурна на 160°C за 10 мин.

Още докато са топли, се сваля хартията и се оставят да се охладят.

Кремът за торта Гараш се приготвя, ката се разбиват жълтъците с пудрата захар с миксер. После се прибавя прясното мляко и се слага на котлона, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Леко се охлажда и се прибавя начупеният шоколад да се разтопи, разбива се с миксер. Накрая се прибавя и мекото масло и ванилията.

Тортата Гараш се сглобява, като се редуват блатове и крем.

Отгоре се залива с глазурата направена от затопленото мляко и шоколад.

Украсява се по желание - в случая аз украсих моята домашна торта Гараш със смлени и натрошени орехи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Хареса ми, почвам да я правя
15.03.2023 17:25