Рибен пастет от миди и риба тон

Изцедете и отделете две супени лъжици сок от лимона, а останалото изцедете върху мидите, предварително измити и поставени в тенджерка. Изцедения половинка лимон също пуснете при тях и залейте със шампанското.

Сложете на силен огън под капак и разклатете няколко пъти съда, докато се отворят всички миди-2-3 минути са достатъчни обикновено.

Оставете да изстинат и извадете ядките им като отстранявате мустачетата от водорасли.

Сложете в блендер рибата тон, отцедена от течността в консервата.

Добавете майонезата, крема сиренето, заделения лимонов сок, мидите и черен пипер.

Пуснете да се смелят до гладък рибен пастет.

Ако е много гъст, може да добавите още майонеза, крема сирене или лъжица зехтин.

Поднесете рибния пастет от миди и риба тон на момента с препечени филийки или солени крекери.

Добър апетит!