gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Божествени шоколадови мъфини

Божествени шоколадови мъфини

ИсиИси
Помощник Готвач
1801k1491k1
Божествени шоколадови мъфини
Снимка: Иси
1 / 2
11/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"Съветваме ви още днес да приготвите шоколадовите мъфини с божествен вкус"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 5 с.л.
  • олио - ½ ч.ч.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • брашно - 1 ½ ч.ч.
  • какао - 4 с.л.
  • шоколад - 4 с.л. парченца
  • бакпулвер - 1 бр.
  • ванилия - 1 бр.
  • Шоколадов ганаш
  • шоколад - 100 г татурален
  • сладкарска сметана - 190 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата и захарта 2-3 мин. След това добавете олиото и прясното мляко. Добавете и пресятото брашно смесено с бакпулвера, ванилията, какаото и разбъркайте със силиконова или дървена шпатула. Накрая добавете и шоколадовите парчета (може и нарязан шоколад) и отново разбъркайте.

Готовата смес я разпределете във формички за мъфини, като не бива да се напълнят до горе, а някъде до средата. Отгоре ги поръсете отново с шоколадови парченца. И ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 мин. Аз ги украсих с шоколадов ганаш и станаха превъзходни.

За целта нарежете на дребно шоколада и поставете в удобна купа. Сипете течната сметана в малка тенджерка или касерола и загрейте на котлона, докато заври. Щом сметаната заври, сипете ½ от нея върху шоколада.

Разбъркайте с телена бъркалка, трябва шоколадът да се стопи от горещата сметана и да получите гладка и хомогенна смес. Прибавете останалата ½ от сметаната и разбъркайте отново.

Покрийте сместа със стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час. След като шоколадовия ганаш е достатъчно изстуден, го разбийте с миксер, докато се сгъсти.

С него украсете шоколадовите мъфини.

Божествени шоколадови мъфини - вкусни кексчета за парти или следобедно кафе!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: