Начин на приготвяне
Киноата се измива и се слага да се вари в 2 ч.ч. вода. Отнема около 15 минути след завирането на водата.
През това време се слага да се вари и измитата леща в 1 ч.ч. вода. Червената леща се сварява дори по-бързо от киноата, така че не трябва да се оставя за дълго време без надзор.
Докато се варят, се нарязва лукът и магданозът.
Смесват се продуктите за дресинга - лукът, горчицата, изцеденият сок от лимона, олиото и сол и черен пипер но вкус.
Когато киноата и лещата са се сварили и са поизстинали, се смесват с магданоза и се разбъркват. Салатата с киноа се залива с дресинга и се разбърква добре.
Може да се сервира топла или охладена салатата с киноа и червена леща.
