Супа от хамсия

Супа от хамсия
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 3
02/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • хамсия - 500 г цаца
  • вода - 1 л
  • лук - 1 глава средна
  • масло - 3 с.л.
  • фиде - шепа
  • морков - 1 бр.
  • картофи - 3 бр
  • пипер - 1 бр. зелен
  • лимон - 1/2 бр.
  • черен пипер - по желание
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма тенджера поставяме рибата, която предварително сме почистили, добавяме 1 чаена лъжица сол и заливаме с вода, така че водата напълно да покрива рибата.

Поставяме на котлона и варим до пълно сваряване на хамсията.

След това я изваждаме с решетъчна лъжица от бульона и оставяме на страна.

Бульона прецеждаме през ситна цедка.

Почистваме си морковите, картофите, пипера и ги нарязваме на дребни кубчета.

Почистваме си лука и го нарязваме на много ситно.

Поставяме тенджерата на котлона и добавяме зеленчуците.

След като зеленчуците поврат около десет минути, добавяме рибата, фидето и черния пипер и оставяме да поври рибената чорба до готовност на фидето.

След това сервираме супата от хамсия в купичка с резен лимон.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: