Начин на приготвяне
Картофите обелете, измийте и нарежете на ситно. Овкусете със сол и объркайте, за да поемат от всички страни.
Намачкайте почистените скилидки чесън. Затоплете олио в тенджера или тиган, сложете картофите да се пържат. След минута прибавете и чесъна.
Пържете картофите на силен котлон. Когато са готови, отцедете от излишната мазнина, махнете чесъна. Сложете в тигана бялото вино и сметаната. Овкусете с черен пипер, сол и мащерка.
Гответе соса за чесновите картофи около пет минути.
Поднесете чесновите картофки в сметанов сос топли.
