Патладжани на фурна

Elena TodorovaElena Todorova
Чирак
9494173k
Патладжани на фурна1 / 2
05/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4
"Има толкова много начини да си приготвим любимите патладжани, но този е сред най-сполучливите"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 кг
  • лук - 1 глава
  • домати - 2 - 3 бр. нарязани
  • сирене - 1 чаша настъргано /кашкавал/
  • яйца - 3 - 4 бр. разбити
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • олио - 2 к.ч.
  • брашно - 1 с.л.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете патладжаните и ги нарежете на кубчета или кръгчета, посолете ги и оставете да престоят известно време, за да се отдели горчилката.

Измийте ги и подсушете с кухненска хартия.

Изпържете ги до полуготовност в половината сгорещено олио.

В останалото олио запържете лука и брашното, прибавете полуизпържените патладжани, доматите и ситно нарязаният магданоз. Посолете и подправете с черен пипер.

Накрая сложете сиренето/кашкавала и разбъркайте.

Изсипете сместа в подходяща по големина тавичка, залейте с разбитите с мляко яйца и запечете вкусната запеканка в умерена фурна.

Патладжаните на фурна са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка: