Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата заедно със захарта до побеляване.
На тънка струйка и при непрекъснато бъркане се налива олиото.
На порции се прибавя от предварително пресятото брашно с бакпулвера, като се редуват с киселото мляко.
Сместа се разбърква внимателно, но вече с шпатула или дървена лъжица.
Тестото се прехвърля в намазнена и набрашнена кексова форма.
Шоколадът се начупва и набожда в тестото.
Ваниловият кекс се пече в предварително загрята на 180 °C фурна за около половин час.
Готовността му се проверява с дървена клечка.
Забодена в центъра на кекса, тя трябва да излезе суха.
Готовият най-хубавият кекс с кисело мляко може да се сервира поръсен с пудра захар.
Коментари
Пухкав, балансиран на вкус, ароматен!
Пекох го 45 минути на моята фурна и добавих орехи!