gotvach.bg»Рецепти»Сосове»Сос за Зеленчуци»Зелен сос Тахини със спанак, киселец и левурда

Зелен сос Тахини със спанак, киселец и левурда

Илиана ПървановаИлиана Първанова
Мастър Шеф
9425k4k1k5
Зелен сос Тахини със спанак, киселец и левурда
Снимка: Илиана Първанова
1 / 3
26/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Общо10 мин.
Порции2
"А вие обичате ли зеленчукови дресинги в салатата си?"

Необходими Продукти

  • спанак - ½ ч.ч. нарязан (пресен)
  • киселец - 3 малки листа
  • левурда - 3 бр. средни листенца
  • магданоз - 1 с.л. нарязан
  • сусамов тахан - 3 с.л. суров
  • орехи - 1 с.л. натрошени (сурови)
  • слънчоглед - 1 с.л. сурови семена
  • хималайска сол - ½ ч.л. на вкус
  • шарлан - 1 ч.л. слънчогледово масло
  • кимион - 1/3 ч.л. млян
  • черен пипер - 2 - 3 щипки млян
  • кафява захар -
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Старателно измиваме прясно набраните от градината листенца – спанак, киселец, левурда и магданоз. Нарязваме ги на ситно и ги сипваме в малката кана на нутри булет (или мощен).

Към тях добавяме и другите съставки – суров сусамов тахан, слънчогледови семки, натрошени орехови ядки и подправки на вкус: хималайска фина сол, кимион на прах, черен млян пипер, прясно изцеден лимонов сок, кафява кристална захар и шарлан.

Разбъркваме с лъжица и наливаме малко водичка – около половината от нивото на продуктите в каничката. Смиламе фино.

Добавяме още вода до получаване на желаната гъстота на соса и отново смиламе, за да се хомогенизира. Сосът за зеленчуци е готов.

Чудесен зелен сос Тахини със спанак, киселец и левурда, подходяща добавка към най-различни ястия (например вегетариански кюфтенца, фалафел сандвич и др.), както и като плътен дресинг за салата.

Чудно Вкусно!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: