gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Плодов Крем»Домашно цедено мляко с малини и бисквити

Домашно цедено мляко с малини и бисквити

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
2k29k15k9k1
Домашно цедено мляко с малини и бисквити
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 5
01/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене10 мин.
Общо30 мин.
Порции6
"Това домашно мляко можем да го хапваме на закуска, обяд и вечеря - толкова ни е любимо"

Необходими Продукти

  • За домашно кисело мляко
  • прясно краве мляко - 1 л.
  • кисело мляко - 2 с.л. с връх (домашно по възможност)
  • Още
  • малини - 100 г пресни
  • чия - 1 с.л.
  • мед - 4 с.л. или на вкус (може и сироп от агаве или друг подсладител)
  • бисквити - 10 - 12 бр. какаови
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете на водна баня прясното мляко и го оставете да изстине до степен, при която не ви пари на кутрето, щом го докоснете. Ако разполагате с кухненски термометър, измервайте с него до достигане на 37-8 градуса.

В отделен съд сложете киселото мляко (най-добре да е на стайна температура) и при него сипете два-три черпака от топлото сварено прясно мляко. Разбъркайте до еднородна смес и сипете в тенджерата при останалото.

Разбъркайте идеално и напълнете чисти и сухи буркани. Затворете с капачки.

Завийте ги със две-три одеала и оставете на топло за 8-9 часа.

Когато киселото мляко е готово, си го прецедете в марля за няколко часа. Проверявайте и преценете до каква гъстота ви удовлетворява, за да има консистенция на хубав гъст крем.

Разбъркайте със подсладители по ваш вкус. Ако млякото ви е по-кисело, сложете повече подсладител, тъй като и малините са си киселки и няма да е добре цеденото мляко също да накиселява.

Сложете в хладилник цеденото мляко, за да се охлади добре.

Идва ред да приготвите и вашия десерт, като за целта си приготвите малки бурканчета или чашки. Сложете пласт цедено мляко, пласт малини и пак цедено подсладено мляко. Отгоре забодете бисквитки, още малини и поръсете с чия. По желание може да поръсите и пласт натрошени бисквити на дъното на чашките.

Охладете отново добре десерта преди да го поднесете.

Домашното цедено мляко с малини и бисквити е много вкусно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: