Крем супа от зелени зеленчуци
Potaž od zelenog povrća
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Крем супа от зелени зеленчуци

Крем супа от зелени зеленчуци

LenkaLenka
Новак
545102k148
Annie Stoitzev
Преведена от
Annie Stoitzev
Крем супа от зелени зеленчуци
Снимка: Lenka
1 / 3
05/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Вкусна и здравословна крем супа, която можете да ядете всеки ден."

Необходими Продукти

  • зехтин - 1 с.л.
  • лук - 1 глава кромид
  • броколи - 1 глава
  • грах - 1 ч.ч.
  • бейби спанак - 250 г
  • зеленчуков бульон - 700 мл
  • магданоз - 3 с.л.
  • кашу - 150 г
  • чесън - 1 скилидка
  • лимони - 1 бр. кората
  • вода - 300 мл
  • за декорация
  • чили сос
  • кисело мляко
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тази страхотна рецепта за зеленчукова крем супа се започва един ден предварително. Вечерта кашуто се слага в подходящ съд и се залива с 300 мл преварена вода.

На сутринта течността се прецежда и се слага в блендер с още 300 мл вода, където добавяме и чесъна и настърганата кора от един лимон. В дълбока тенджера със зехтин задушаваме нарязания на ситно лук, а когато омекне, се добавят и броколите и грахът.

Задушава се няколко минути, след което доливаме с бульона. Не цялото количество, а колкото да покрие зеленчуците. Варим ароматната супа десетина минути. С пасатор миксираме всичко в тенджерата и добавяме бейби спанака.

Варим вкусната крем супа по-малко от 5 минути и отново пасираме. Доливаме остатъкът от бульона и креммобразният сос от кашу.

Варим още 5 минути, сервираме и декорираме крем супата от зелени зеленчуци по желание.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: