Хумус салата

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3312k
Хумус салата2 / 2
12/11/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
110 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • нахут - 300 г
  • лимони - 1 бр. или лайм
  • зехтин - 50 мл
  • кимион - 1 ч.л. пълна
  • сол - на вкус
  • червен пипер - на око
  • чесън - 3 скилидки
  • за салатата
  • нахут - 200 г
  • лук - 2 главички червен
  • домати - 2 средни
  • сусам - 1 с.л.
  • зехтин
  • лимонов сок
  • кориандър - няколко стръка или магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете нахута за хумуса и салатата. Пасирайте нахута са хумуса с малко от бульона от варенето му, скълцания чесън, изцедения лимоново сок, 30 мл зехтин и подправките.

За салатата почистете зеленчуците и скълцайте лука ситно. Доматите почистете от меката семенна част и нарежете ситно външната. Смесете доматите, сварения нахут, скълцания лук и ги овкусете със зехтин, лимонов сок и сол.

Сипете в чиния от нахута и направете кладенче посредата. Вътре сложете от салата, поръсете със сусам, полейте още малко зехтин, по желание поръсете малко червен пипер и поднесете със свежи листа кориандър/магданоз.

Традиционно хумусът се поднася с плосък хляб.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: