Сладолед като едно време

Сладолед като едно време

Annie StoitzevAnnie Stoitzev
Новак
4662k298
Сладолед като едно време
Снимка: Veca
1 / 2
25/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене10 мин.
Общо30 мин.
Порции4
"По рецептата на моята баба - истински домашен сладолед от стария тефтер!"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

За този истински домашен сладолед разделете белтъците от жълтъците.

В жълтъците добавете 3 лъжици захар и разбийте с миксер.

Налейте 100 мл студено мляко и всичко разбъркайте отново с миксера.

В тенджера сложете 400 мл мляко, ваниловата захар и включете котлона да заври.

В горещото мляко добавете да се свари и сместа от жълтъците.

Варете 5 минути. Добавете маргарина и бъркайте, докато не се разтопи.

Смъкнете от котлона. Прехвърлете в стъклена или пластмасова купа, за да се охлади по-бързо сместа.

Белтъците разбийте с 6 лъжици захар и ги добавете към другата смес. За кратко разбийте с миксера.

Получената смес разделете на две части, към едната прибавете разтопения на водна баня шоколад и разбийте с миксера. Другата част оставете така за чистия млечен сладолед.

Двете смеси сипете в пластмасов съд, сложете капак и поставете във фризера за поне час (докато не стегне).

Извадете от фризера. Извадете топки с помощта на лъжица за сладолед и сервирайте.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: