Шарен лесен кекс

Шарен лесен кекс
Снимка: Веселина Константинова
1 / 4
31/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции16
"Колкото и да се лишаваме от сладките изкушения, в момента, в който видим този кекс на масата, веднага си взимаме поне две парчета"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с помощта на миксер на гъста пяна.

Добавете жълтъците един по един и продължете разбиването.

Добавете олиото и киселото мляко. Разбъркайте до хомогенност.

Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.

Прибавете го постепенно към течната смес, като разбърквате до поемането му.

Разделете готовата смес на три части.

В едната прибавете какаото, като го пресеете, за да няма бучки, и разбъркайте.

Във втората смес прибавете шоколадовите капки.

В третата смес прибавете лимоновата захар и настъргана лимонова кора.

Подсушете и затоплете кексовата форма.

Намажете я с олио с помощта на силиконова четка и поръсете с брашно, като отстраните излишното.

Сложете лимоновата смес.

Добавете какаовата и накрая сместа с шоколадовите капки.

Леко разбъркайте с помощта на лъжица, за да се получат шарки.

Изпечете мраморния кекс в загрята фурна на 180°C /пекох във фурна с вентилация/ за около 40 минути.

Междувременно проверете готовността с помощта на дървена клечица.

Готовият шарен лесен кекс поставете в подходяща чини, като обърнете формата и внимателно го отстраните, след което поръсете с пудра захар за разкош!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: