gotvach.bg»Рецепти»Паста»Пелмени»Пелмени с любов от Любов

Пелмени с любов от Любов

Пелмени с любов от Любов
Снимка: Петя Страхилова
1 / 3
31/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Готвене5 мин.
Общо65 мин.
Порции4

Необходими Продукти

  • За тестото
  • вода - 1 ч.ч. (200 мл)
  • брашно - 3 1/2 ч.ч. (същите)
  • яйца - 1 бр. по желание
  • сол - 1 1/2 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • За плънката
  • свинска кайма - 350 г
  • телешка кайма - 350 г
  • лук - 2 глави
  • сол - 1 1/2 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Рецептата е за оригинални руски пелмени, споделена от моята баба Любов, кръстих ги така в нейна памет!

Замесвам меко тесто и го оставяме 10-тина минутки да се отпусне.

Разточвам кори, изрязваме с чашка, слагаме плънка и ги защипваме на полумесеци, а след това слепваме двата края.

Плънката е стандартна от запържен нарязан лук, кайма и подправките.

Когато съм готова със оформянето на пелмените, пускаме във вряща подсолена вода.

Готовите руски пелмени заливаме със готварска сметана или масло.

Bon appétit!

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: