Истински крем Брюле

Истински крем Брюле

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Мастър Шеф
5616k1k2k4
Истински крем Брюле
Снимка: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 6
03/06/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции4
"Вкусът на този класически десерт е просто вълшебен, припомнете си го"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Включете фурната на 150°C.

Докато тя загрява, затоплете сметаната с 3 с.л. бяла захар до точка на завиране, щом започне да пуши повърхността, свалете съда от котлона.

Разбийте жълтъците с телена бъркалка и по-малко наливайте от горещата сметана към жълтъците, като бъркате внимателно сместа.

Ароматизирайте с ванилията. Насипете получената смес в малки купички.

Сложете ги в тава с топла вода и сложете тавата във фурната.

Изпечете крема около 35-40 мин. Когато го извадите от фурната, сместа в средата трябва да се тресе. Охладете на стайна температура и приберете в хладилник.

Може да го съхранявате вкусното Брюле така 3 дни.

Преди да поднесете истинския крем Брюле, поръсете с кафява захар и карамелизирайте с кухненска горелка.

Този класически сметанов крем трябва да бъде студен с хрупкава захарна коричка.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: