Начин на приготвяне
Сварете вода в голяма тенджера. Посолете.
Добавете пастата и я гответе до ал денте спрямо описанието на опаковката. Отцедете, когато са готови.
Междувременно в голям тиган загрейте зехтин, добавете почистени скариди, подправете със сол и пипер. Гответе, докато не почервенеят приятно - около 1-2 минути от всяка страна.
Добавете чесъна, черния и червения пипер, гответе още 1 минута.
Добавете маслото, оставете да се разтопи, разбърквайте. Долейте бялото вино, лимоновия сок, кората от лимон, сол и пипер.
Гответе соса за паста, докато половината течност не се изпари.
Добавете прецедената паста, нарязания магданоз и пармезана.
Бон апети!
