Начин на приготвяне
В средна купа смесете 1 чаша мляко с царевичното нишесте и розовата вода. Разбъркайте до гладка смес.
Изсипете 3 чаши от млякото и гъстата заквасена сметана в средно голяма тенджера.
Добавете захарта и оставете да къкри при непрекъснато бъркане. След като млякото заври, изключете котлона и добавете царевичното нишесте към сместа. Варете 3-4 минути.
Изсипете в купички за сервиране. Веднага се покрива с найлоново фолио и се охлажда до стайна температура, след което се охлажда за поне 4 часа или за 1 нощ в хладилника.
Направете сиропа:
Варете водата, захарта и розовата вода в тенджерка на умерен огън.
Когато заври, добавете оцветителя за храна. Оставете да заври още 2 минути и изключете котлона. Оставете да се охлади напълно.
Когато вкусното Малеби се охлади, изсипете 1-2 супени лъжици сироп върху сръбско Малеби, добавете счуканите фъстъци или шамфъстък и накълцания кокос (по желание).
