Пържени банани за готвене

Тези банани се използват, когато са узрели и имат черни петна, а най-добри са, когато са напълно черни.

Обикновено ще ги закупувате зелени в магазина, така че им трябват няколко седмици, за да станат черни на проветриво място.

Затова се въоръжете с търпение. Колкото по-черни са, толкова по-сладки са.

Обелете бананите, нарежете ги на пръстени и ги сложете в по-дълбок съд.

Поръсете върху бананите сол, джинджифил на прах, лук на прах, жълта захар, сол, чили на прах и разбъркайте всичко.

В малка тенджера сложете цялото растително масло и изчакайте маслото да се загрее.

В загрятото масло поставяйте един по един нарязаните банани и ги

изпържете от двете страни.

Извадете върху кухнеска хартия, за да се отцедят излишната мазнина пържените банани за готвене.