Начин на приготвяне
Брашното пресяваме, маята оставяме да шупне с малко мляко. От изброените продукти си омесваме меко тесто за пирожки.
Оставяме го за 1 час да втаса. Ориза си сваряваме предварително, омесваме го с каймата, нарязаните на ситно копър и магданоз и овкусяваме със сол и черен пипер.
Втасалото тесто разделяме на осем части, разточваме всяка една част с дървена точилка, поставяме част от плънката и подреждаме пирожките с кайма в тавата.
Оставяме вкусните пирожки да втасат и мажем с жълтък.
Печем пирожките с кайма и ориз на 200 градуса за 20 минути.
