Свински джолан с кисело зеле

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3312k
Свински джолан с кисело зеле1 / 2
17/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
170 мин.
Общо
200 мин.
Порции
6
"Зимна идилия в чинията, на която трябва да се насладите с чаша домашно вино"

Необходими Продукти

  • свински джолан - 2 бр. предни /общо около 900 г/
  • кисело зеле - 1 бр. средно голяма зелка
  • бира - 1 бр.
  • черен пипер - няколко зърна + млян
  • червен пипер - 1 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте добре джоланчетата, поръсете ги с малко сол и черен пипер и ги сложете в тава. Налейте около 3 пръсти бира в тавата. Покрийте я добре с фолио за печене.

Загрейте фурната на 250 градуса и сложете джоланите да се пекат. След 15-тина минути намалете до 160-170 градуса. Джоланчетата се пекат около 2 часа, след което се изваждат от фурната.

Накълцайте киселото зеле на ситно, поръсете с олиото и червения пипер. Добавете дафиновия лист, черен пипер, както и цялата течност от печенето на пържолите. Разбъркайте всичко много добре.

Сложете зелето с джоланите с сгорещена на 250 градуса фурна. Печете около 35-40 минути, като от време на време разбърквате. Преди сервиране нарежете печеното свинско.

Свинският джолан с кисело зеле е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: