Начин на приготвяне
Задушете лука в зехтин, прибавете зелената чушка, когато омекнат, прибавете нарязания на ситно домат, солта, черния пипер и червения пипер. Задушете.
Пресипете от тигана в огнеупорна купа.
Разбийте яйцата и ги сложете в тигана, когато хванат малко коричка, сипете върху тях задушените зеленчуци, нарязаните маслини, моцарелата и ригана.
Похлупете сочния омлет и оставете още две минути.
Вегетарианската пица е готова.
Вегетариански пица омлет на тиган е идеална и за обяд, и за вечеря.
