Телешко с червено вино

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Телешко с червено вино1 / 2
23/10/2011
Статистика
  • Преглеждания общо29 134
  • Преглеждания за месеца210
  • Преглеждания за седмицата37
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
140 мин.
Общо
160 мин.
Порции
4
"Една от най-хитовите двойки на сезона - телешко и червено вино!"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 900 г
  • лук - 350 г (малки главички)
  • домати - 4 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • лимони - 1 бр.
  • червено вино - 300 мл
  • бульон - 150 г
  • брашно - 4 с.л.
  • магданоз - 1 с.л.
  • босилек
  • мащерка
  • зехтин
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на кубчета, подправете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашно, след което ги запържете в сгорещен зехтин в широка тенджера. Оставете ги да се пържат около 10 минути, като бъркате за да се опържи добре. Отцедете и оставете настрана.

Запържете до златисто лука, ситно нарязания чесън и нарязаните на тънки кръгчета моркови. Задушете за 10 минути, като разбърквате.

Сложете месото, добавете червеното вино и бъркайте с дървена лопатка.

Сипете бульона, прибавете обелените, изчистени от семките и нарязани на дребно домати, настърганата кора на 1 лимон, мащерка и босилек.

Изчакайте да заври, сложете сол и черен пипер, похлупете и оставете ястието на тих огън за около 2 часа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
57
43
33
21
10
Дай твоята оценка: