Лятно сицилианско ястие с много зеленчуци
Letnje sicilijansko jelo sa mnogo povrćaSicilian Summer Dish with Lots of Vegetables
gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Лятно сицилианско ястие с много зеленчуци

Лятно сицилианско ястие с много зеленчуци

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
4092k2k2k
Лятно сицилианско ястие с много зеленчуци
Снимка: Албена Асенова
1 / 3
05/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
2
"Колкото повече зеленчуци, толкова по-вкусно ще стане това сицилианско ястие"

Необходими Продукти

  • тиквички - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • патладжани - 1 бр. по - голям
  • чушки - 1 бр. червена + 1 бр. зелена
  • лук - 1 глава
  • домати - 2 бр.
  • чери домати - 5 бр.
  • маслини - 10 бр.
  • босилек - 4 стръка
  • оцет - 1 ч.л.
  • зехтин
  • захар - 1 ч.л.
  • сол
  • черен пипер - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжана на кубчета и го сложете в купа с подсолена вода, за да пусне горчивината си.

Нарежете и тиквичката на кубчета и заедно с нарязания и отцеден патладжан ги наредете в голяма тава върху хартия за печене.

Поръсете ги със сол и зехтин и ги сложете във фурната да се печат.

Нарежете лука и чесъна на филийки и ги задушете в тиган с малко мазнина.

Добавете към тях нарязаните на ленти чушки и малко след това изсипете предварително пасираните домати и нарязаните на половинки чери домати.

Овкусете това зеленчуково ястие с малко сол и захар и добавете печените тиквички и патладжан.

Оставете ястието на котлона още малко, за да се сгъсти сосът.

Малко преди да го махнете добавете маслините, босилека, оцета и черния пипер.

Лятното сицилианско ястие с много зеленчуци е готово.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: