gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Маринован хек във фолио на фурна

Маринован хек във фолио на фурна

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k30k15k12k11
Маринован хек във фолио на фурна
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 7
02/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2
"Ароматът на вкусна рибка с картофки винаги ни кара да се пренесем на морския бряг, макар и само духом"

Необходими Продукти

  • хек - 2 дебели филета с кожа, 450 г
  • лайм - 1 бр.
  • зехтин - 7 с.л.
  • масло - 4 с.л. меко
  • картофи - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки (по желание)
  • червен пипер - 1 - 2 щипки
  • бял пипер - 2 щипки
  • копър - 1 ч.л. сушен
  • магданоз - 1 ч.л. сушен
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете рибните филета от костици, ако има такива. Измийте и подсушете с кухненска хартия.

Сложете филетата в дълбока чиния и поръсете със сока от половината лайм, 3 с.л. от зехтина, сол, бял пипер, копъра и магданоза.

Втрийте в хека маринатата, покрийте с фолио и приберете в хладилник за 1 час.

Обелете и нарежете картофа на тънки кръгчета, почти като за чипс. Нарежете и чесъна, ако ще ползвате такъв.

Покрийте дъното на тавичка с голямо парче алуминиево фолио, така че да излиза от тавата, за да може в последствие да завиете в него рибата хек.

Намазнете дъното със зехтин и подредете на един пласт картофките. Поръсете ги със сол и червен пипер.

Върху тях сложете масълце и положете рибата с кожата надолу. Сипете и маринатата и върху филетата поставете още малко масълце.

Завийте фолиото и запечатайте.

Печете маринования хек на 180 °C в предварително загрята фурна 30-35 минути. Ако филетата са по-тънки, за 20 минути ще са готови.

В случай че на картофките им трябва още време, то извадете филетата от хек и допечете картофите още 5 минути, отпечатани от фолиото и при по висока температура.

Идеята е да са много тънки, за да се сготви всичко заедно, но ако не ви се рискува, може и предварително да се запекат картофките и да се сложи рибата на по-късен етап.

Сервирайте филетата от хек топли, с картофената гарнитура и сосчето от печенето.

Добър апетит с този маринован хек във фолио на фурна!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: