Шоколадова торта с карамелено маскарпоне
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Шоколадова Торта»Шоколадова торта с карамелено маскарпоне

Шоколадова торта с карамелено маскарпоне

Росица ПетроваРосица Петрова
Мастър Шеф
4584k3k1k5
Шоколадова торта с карамелено маскарпоне
Снимка: Росица Петрова
1 / 3
11/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне50 мин.
Готвене25 мин.
Общо75 мин.
Порции8
"Щастието се крие в споделеното парче шоколадова торта"

Необходими Продукти

  • за блата
  • шоколад - 80 г
  • краве масло - 80 г
  • яйца - 2 бр.
  • ванилия - 1 бр.
  • захар - 80 г кафява
  • малини - 100 г
  • брашно от рожков - 2 с.л.
  • брашно от лимец - 70 г
  • за крема
  • желатин - 5 г
  • маскарпоне - 250 г
  • заквасена сметана - 100 г
  • дулсе де лече - 200 г
  • за глазурата
  • течна сметана - 60 мл
  • шоколад - 60 г
  • за декорация
  • бисквити
  • малини
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

За приготвянето на блата разбийте яйцата заедно със захарта и ванилията.

В друг съд разтопете шоколада и маслото на водна баня и оставете сместа за кратко да се охлади.

Добавете я след това на тънка струя към яйчената смес.

Пресейте брашната и ги изсипете към сместа, бъркайте.

Изсипете готовата смес в тава с падащо дъно върху хартия за печене, наредете отгоре малините и я сложете да се пече за около 25 минути на 180 °C.

Извадете блата за тортата от формата и го оставете да се охлажда.

В купа разбъркайте маскарпонето, заквасената сметана и карамеления сос дулсе де лече.

Накиснете желатина в студена вода за няколко минути и след това го разтворете на водна баня.

Изсипете го към крема и го разбъркайте добре.

Сложете блата във формата с падащо дъно и го залейте с крема. Загладете го хубаво.

Сложете домашната торта в хладилник за минимум 12 часа.

За приготвянето на глазурата сложете сладкарската сметана да заври и начупете в нея шоколада.

Охладете я и залейте вкусната шоколадова торта с нея - върнете я обратно в хладилника за около 1 час.

По желание я украсете с малини и начупени бисквитки.

Шоколадовата торта с карамелено маскарпоне е много вкусна.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: