Мързеливо кисело зеле за зимата без претакане
Lenji kiseli kupus za zimu bez pretakanja
gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Мързеливо кисело зеле за зимата без претакане

Мързеливо кисело зеле за зимата без претакане

Marto_86Marto_86
Новак
281074125
Мързеливо кисело зеле за зимата без претакане1 / 2
06/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Общо25 мин.
"Зимата ще се зарадвате много на това кисело зеленце"

Необходими Продукти

  • зеле - 10 кг
  • едра сол - 1 с.л. на компотен или 3.5 с.л. на 3литров
  • панджар - 1/4 на компотен или 3/4 на 3литров
  • дюля - 1/4 на компотен или 3/4 на 3литров
  • аспирин - 1 бр. на компотен или 2 бр.на трилитров
  • ракия - 6 с.л. силна на компотен буркан или 15 с.л. на трилитров
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Много лесна рецепта за всички, които нямат възможност да правят киселото зеле в бидон.

Нарязвате зелето като за салата или готвене.

На дъното на всеки буркан слагате панджара и дюлята в написаните количествата според литража на буркана.

Пълните буркана със зеле, без да притискате, да не са плътно натъпкани, оставяте 3 пръста празно пространство отгоре на всеки буркан, слагате отгоре морската сол, ракията (може да се замести с медицински спирт 95°C, като слагате на половина) и аспирина, както е написано според литража на буркана, и наливате вода, да се покрие.

Първата седмица бурканите се разклащат енергично, после си го слагате в мазето.

По тази рецепта ще си имате кисело зеле за готвене и салатка през зимата!

Да ви е вкусно с това мързеливо кисело зеле за зимата без претакане!

П.с. Ако искате зелето да стане със стандартен жълт цвят, не слагайте Панджар. Аз го слагам, защото е много полезен и зелето добива наситен червен цвят, който ми харесва.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: