Крокети от картофено пюре
Kroketi od pire krompira
gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Крокети»Крокети от картофено пюре

Крокети от картофено пюре

Gordana DanilovGordana Danilov
Новак
1435998
Sandra Palikarov
Преведена от
Sandra Palikarov
Крокети от картофено пюре
Снимка: Gordana Danilov
1 / 4
04/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
3
"Искате да впечатлите гостите си и нямате много време? Ето една рецепта за картофени крокети за вас!"

Необходими Продукти

  • картофено пюре - 2 ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - около 150 г
  • бакпулвер - 10 г
  • морска сол - на вкус
  • черен пипер - прясно смлян
  • пресен лук - 2 стръка
  • див чесън - 1/2 връзка
  • пармезан - 1 с.л. настърган
  • олио - за пържене
  • за соса
  • заквасена сметана - 200 мл
  • кисело мляко - 100 мл
  • морска сол - на вкус
  • пресен лук
  • див чесън
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно пресния лук и дивия чесън.

Към картофеното пюре добавете яйцата, 3-4 супени лъжици брашно с бакпулвер, добавете сол, черен пипер и разбъркайте всичко с миксер. Разбъркайте нарязаните зеленчуци с шпатула (оставете по-малка част за соса) и пармезана.

Сервирайте върху останалото брашно и омесете меко тесто с нежни движения. Разточете с дебелина на пръст с точилка и изрежете крокети с нож.

Пържете върху умерено загрята мазнина, като разклащате и обръщате до златистокафяво.

За соса комбинирайте заквасената сметана и киселото мляко, добавете сол и разбъркайте нарязания лук и дивия чесън.

Сервирайте крокетите от картофено пюре.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: