Доматеница за зимата
Paradajz za zimu

Доматеница за зимата

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
7607k2k3k8
Доматеница за зимата
Снимка: Албена Асенова
1 / 4
04/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене120 мин.
Общо140 мин.
Порции4
"Всичко става много по-вкусно, когато си го хапваме с тази домашна доматеница"

Необходими Продукти

  • домати - 3 кг (Пловдивска консерва)
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • сол - 1 и 1/2 с.л.
  • захар - 3 с.л.
  • черен пипер - 10 г на зърна
  • люти чушки - 10 бр.
  • чесън - 1 глава
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се измиват и смилат с месомелачка или блендер. Ако са много воднисти, могат да се отстрани излишната им вода, като се притрият през тензух.

Прехвърлят се в дълбока тенджера и се слагат на котлона да се варят. В съда се прибавят олио, сол, захар и четен пипер на зърна.

Доматеницата се вари на средна температура, като периодично се разбърква. Когато водата се поизпари, се прибавят нарязаните люти чушки и нарязаните скилидки чесън.

Доматеницата за зимата е готова, когато като се прокара лъжица по дъното, остане пътечка в сгъстените домати.

По желание може да се прибави нарязан на ситно магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: