Начин на приготвяне
Нарежете свинския дроб на парчета, дебели 1 см. Сложете в купа, изсипете млякото и подправките.
Овкусете и оставете в хладилника за през нощта.
Сутринта излейте соса от маринованото свинско и отцедете добре.
Изпечете крехкия и сочен свински дроб в марината от мляко на скара. Посолете.
