Начин на приготвяне
Обелете и настържете моркова.
В широка тенджера загрейте олио и запържете каймата с настъргания морков. Прибавете булгура и налейте бульона. Намалете огъня и гответе до сваряването на булгура. Овкусете плънката със сол, пипер и чубрица.
Свалете от котлона и добавете нарязания зелен лук, разбъркайте.
Докато плънката се охлажда, подгответе чушките. Измийте и ги изтърбушете. Напълнете чушките и ги сложете в тава за печене.
Сипете малко вода и печете пълнените чушки в умерено загрята фурна до готовност.
Пълнените чушки с булгур и кайма са много вкусни.
