gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Кюфтета»Телешки кюфтенца с доматен сос

Телешки кюфтенца с доматен сос

Теодора МещероваТеодора Мещерова
Готвач
1618445373444
Телешки кюфтенца с доматен сос
Снимка: Теодора Мещерова
1 / 3
16/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции6
"Ако и каймата ви е домашна, тези кюфтенца няма да имат равни"

Необходими Продукти

  • За кюфтенцата
  • телешка кайма - 400 г
  • зелен лук - 1 връзка (перата)
  • яйца - 1 бр.
  • галета - 50 г
  • чубрица - 2 щипки
  • черен пипер - 2 щипки
  • сол
  • червен пипер - 2 щипки
  • За соса
  • домати - 1 бр. голям
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 глава стар
  • чесън - 3 скилидки
  • лютеница - 2 с.л. едросмляна
  • риган - 3 щипки
  • чубрица - 1 щипка
  • сол
  • червен пипер - 2 щипки
  • черен пипер - 2 щипки
  • протеин - 1 с.л. растителен (или брашно)
  • олио - 20 мл
  • масло - 50 грама
  • захар - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа сложете каймата, яйцето и всички останали съставки, като перата зелен лук са нарязани на ситно.

Омесете хубаво каймата и направете кюфтенца с големината на орех. Подредете ги в тава с хартия за печене и ги изпечете в загрята на 180 градуса фурна.

Нарежете лука на ситно за соса, моркова го настържете, а чесъна на ситно. Сгорещете олиото в дълбок тиган и добавете маслото.

Задушете чесъна за кратко, а след това добавете лука и морковите. Оставете хубаво да се задушат.

Домата настържете и добавете в тигана. Добавете и лютеницата. Овкусете с подправките и добавете щипка захар. Гответе за няколко минути и добавете протеина.

Гответе соса на тих огън, докато се сгъсти. В подходяща чиния, сложете малко от соса, отгоре поставете няколко кюфтета и сервирайте.

Да ви е сладко! От каймата излизат около 30 кюфтета.

Телешките кюфтенца с доматен сос са готови.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: