Картофено пюре по ирландски (Colcannon)
Colcannon - pire krompir na irski način
gotvach.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюрета»Картофено пюре по ирландски (Colcannon)

Картофено пюре по ирландски (Colcannon)

Sandra PalikarovSandra Palikarov
Новак
7603k2993
Картофено пюре по ирландски (Colcannon)
Снимка: Gordana Danilov
1 / 2
19/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене30 мин.
Общо45 мин.
Порции4
"Днес пътуваме до Ирландия, присъединете се към нас! ="

Необходими Продукти

  • картофи - 900 г
  • морска сол - 2 с.л.
  • праз - 1 стрък
  • чесън - 2 скилидки
  • зеле - 200 г
  • масло - 60 г, разтопено
  • мляко - 150 мл, загрято
  • заквасена сметана - 1/2 ч.ч.
  • черен пипер - прясно смлян
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно бялата част на праза и счукайте чесъна.

Нарежете зелевите листа, без удебелената част, на малки листове.

Сварете нарязаните на кубчета картофи в подсолена вода.

Междувременно в тиган задушете праза и зелето с половината от загрятото масло.

Към края добавете счукания чесън, солта и черния пипер.

Когато картофите омекнат напълно, изцедете водата, намачкайте я, добавете останалото разтопено масло, загрятото мляко и накрая смесете със зеленчуците.

Разбъркайте всичко добре и сервирайте апетитното картофено пюре, докато е топло.

Празът може да се замени с млад лук, а млякото със заквасена сметана.

Настъргано твърдо сирене и нарязан печен и нарязан бекон могат да се добавят към картофеното пюре по ирландски.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: