Начин на приготвяне
Направете 4 шницела от пилешките гърди. Начукайте месото с чук и сол от двете страни.
Сложете малко олио върху 4 листа фолио. Подредете панчетата (pancetta) върху фолиото, на такава дължина и широчина като шницелите.
Сложете шницилите върху панчетата и сложете лента гауда в средата и лента от моркови и чушки около нея.
Навийте пилешките рулца и закрепете с фолиото. Поставете вода в тенджера и когато заври, сложете рулцата във водата и варете за 10 минути.
Извадете от фолиото и запечете от всички страни във фурна пилешките рулца с панчета и моркови.
