gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Пържоли»Пилешки пържоли с кашкавал и гъби

Пилешки пържоли с кашкавал и гъби

Теодора МещероваТеодора Мещерова
Мастър Шеф
2802k1k2k11
Пилешки пържоли с кашкавал и гъби
Снимка: Теодора Мещерова
1 / 5
26/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
90 мин.
Порции
5
"Най-хубавото усещане е, когато си гладен, пред теб да има чиния с пилешки пържоли с гъби и кашкавал"

Необходими Продукти

  • пилешки пържоли - 5 броя, от бут
  • лук - 2 глави, стар
  • моркови - 3 бр.
  • гъби - 500 гр.
  • чесън - 4 скилидки
  • бира - 250 мл
  • кашкавал - 250 г
  • сол - на вкус
  • розмарин - няколко клонки сух
  • червен пипер - 3 щипки
  • шарена сол - 2 щипки
  • чубрица - 2 щипки
  • черен пипер - на вкус
  • олио - 50 мл
  • масло - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте пилешките пържоли и ги обезципете. В купа сложете олиото и подправките. Разбъркайте хубаво и с помощта на четка, намажете всяка от пържолите с марината.

Оставете в хладилника, увити в стреч фолио да се мариноват. През това време подгответе зеленчуците. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Морковите обелете и настържете. Лука почистете от люспите и нарежете на полумесеци. Чесъна нарежете на дребно.

Овкусете със сол, пипер, чубрица и червен пипер. Объркайте хубаво. Може да сложите зеленчуците на дъното на голяма тава и отгоре да наредите подготвените пържоли.

Аз разпределих в две йенски тавички. На дъното на йенската тавичка, сложих малко мазнина, после половината от зеленчуците и отгоре сложих три от пържолките.

Добавих половината бира, няколко парчета масло и пекох пържолите със зеленчуци под фолио около час на 180 градуса. След това сложих настърган кашкавал и пекох още 7-8 минути. Така процедирах и с другата тавичка. Да ви е вкусно!

Пилешките пържоли с кашкавал и гъби са радост за цялото семейство!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: