Кокосов крем карамел
Krem karamel sa kokosom

Кокосов крем карамел

EvgeniaEvgenia
Помощник Готвач
756472053252
Кокосов крем карамел
Снимка: Evgenia
1 / 4
09/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене75 мин.
Общо95 мин.
Порции5
"По-хубав от класическия крем карамел е само кокосовият"

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр. на стайна температура
  • прясно мляко - 270 мл
  • кафява захар - 12 с.л.
  • кокосово масло - 2 с.л.
  • кокосово брашно - 30 г
  • есенция ром - няколко капки
  • ванилия - 1 пакетче (2 г)
  • кокосови стърготини - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Карамелизираме 5 супени лъжици кафява захар в метален съд с малко сок от лимон на слаб котлон.

Лимонът е за да не стегне бързо карамелът.

След това я прехвърляме в купичките за крем карамела. Разбиваме яйцата с останалата захар, добавяме прясното мляко, разтопеното на слаб огън кокосово масло (охладено на стайна температура), кокосовото брашно, есенцията ром и ванилията при непрекъснато бъркане.

След което изсипваме сместа в купичките за крем карамела. Прехвърляме купичките в тава, която пълним с вода, така че да покрие 2/3 от тях.

Печем във фурна на 140 °C за час, час и половина.

На 20 минути добавяме по 3-4 ледчета във водата, за да не стане крем карамелът на шупли, ако кипне водата.

Накрая поръсваме с кокосови стърготини уникалния крем карамел.

Да Ви е сладко с този кокосов крем карамел.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: