Начин на приготвяне
Измийте и отцедете добре свежите листа рукола и босилек.
Сложете ги в блендер заедно със обелената скилидка чесън и струйка зехтин.
Смелете с няколко кратки оборота, за да стане на фини парченца или до желаната от вас гладкост.
Настържете на фино ренде сирената и добавете в ароматното песто.
Разредете със зехтин и разбъркайте добре.
Сол сложете по желание, но първо опитайте пестото, тъй като пармезана и пекориното са солени и може да не е необходима допълнителна сол.
Използвайте пестото с босилек и рукола във вашите салати, паста или брускети.
