Крем с домашна юфка
Krem sa domaćom jufkom
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем с домашна юфка

Крем с домашна юфка

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
6235k1k2k
Крем с домашна юфка
Снимка: Кулинарна мрежа
1 / 4
13/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции2
"Този крем с домашна юфка заслужава да бъде украсен по най-чудесния и сладък начин"

Необходими Продукти

  • юфка - 1 пакет домашна
  • вода - 100 мл
  • краве масло - 100 г
  • белтъци - 3 бр.
  • пудра захар - 1/2 ч.ч.
  • за крема
  • прясно мляко - 800 мл + 200 мл
  • захар - 1 ч.ч.
  • яйца - 4 бр.
  • царевично нишесте - 1 пакетче
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тава изсипваме един пакет домашна юфка. Поръсваме със 100 мл вода. Добавяме 100 г парченца краве масло. Запичаме във фурната за 10-15 минути, като разбъркваме няколко пъти да не изгори.

За крема:

В тенджера сипваме 800 мл прясно мляко и 1 ч.ч. захар.

В купа разбиваме 4 яйца, 1 пакетче царевично нишесте (60 г), 1 ванилия и 200 мл прясно мляко. Разбъркваме добре да се разтвори нишестето, да не е на бучки.

Загряваме млякото със захарта, намаляваме котлона и на тънка струйка добавяме сместа, като бъркаме непрекъснато. Варим до сгъстяване на яйчния крем.

В чаши слагаме от изпечената юфка (малко повече от половината) и заливаме с горещият крем. С лъжица разбъркваме хубаво и добавяме още крем, колкото е необходимо. Оставяме да изстине.

В купа разбиваме 3 белтъка с 1/2 ч.ч. пудра захар до твърди връхчета. Поставяме в пош и шприцоваме меренга върху крема.

Декорираме крема с домашна юфка с различни шоколадови изделия и стръкчета прясна мента.

Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: