Рибена чорба от шаран
Riblja supa od šaranaУха из карпа

Рибена чорба от шаран

Рибена чорба от шаран
Снимка: Веселина Константинова
1 / 3
14/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции4
"Понякога ни се хапва точно рибена чорба - и тогава имаме точната рецепта"

Необходими Продукти

  • шаран - главата от 1 + 2 котлета
  • олио - 3 с.л.
  • сол
  • меланж пипер - 6 - 7 бр. зърна
  • бахар - 3 - 4 бр. зърна
  • лук - 1 глава
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 3 бр. червени
  • дафинов лист - 2 листенца
  • целина - свежа
  • магданоз - свеж
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете рибните продукти до готовност. Почистете костите и прецедете бульона.

Сложете в касерола бульона и ако е необходимо добавете още вода /течността да е около 2.5 литра/.

Нарежете лука, морковите и чушките на ситно, като предварително сте ги почистили от люспи и семки.

Сложете зеленчуците и рибата в течността, добавете олиото.

Варете рибената чорба на тих огън до сготвянето им.

Добавете пипера меланж, бахара и дафиновия лист.

Нарежете магданоза и целината на ситно и ги прибавете в края на готвенето.

Поднесете рибената чорба от шаран с кисел чеснов дресинг.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: