gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Лимецова медена погача с орехи за Петковден

Лимецова медена погача с орехи за Петковден

Мария БожиловаМария Божилова
Мастър Шеф
4442k2k6725
Лимецова медена погача с орехи за Петковден
Снимка: Мария Божилова
1 / 6
15/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне140 мин.
Готвене30 мин.
Общо170 мин.
Порции8

Необходими Продукти

  • За тестото
  • лимецово брашно - 500 г
  • суха мая - 7 г
  • кафява захар - 1 с.л.
  • козе мляко - 1 ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • масло - 50 г
  • За плънката
  • мед - 8 с.л.
  • орехи - 1 ч.ч.
  • канела - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разбърква със захарта и брашното в купичка.

Прясното мляко се затопля леко. Прибавя се при продължително бъркане 1/4 ч.ч. прясно мляко. Сместа се оставя да втаса, докато удвои обема си.

Брашното се пресява в купа, в която ще се меси. В средата се прави кладенче, в което се слагат яйцата (без единия жълтък) и останалото прясно мляко.

Прибавя се и шупналата мая.

Замесва се тесто, което се оставя да втаса 1 час. След като втаса, тестото се разделя на две части.

Едната част се разточва и се поставя в намазана с олио тава, в която ще се пече.

Орехите се смилат на едро и се разбъркват с меда и канелата. С плънката се намазва кората.

Другата кора се разточва е се слага върху плънката.

В средата погачата се притиска с кръгла купа или форма за рязане, за да се оформи кръг.

От кръга навън погачата се нарязва на триъгълници, като всеки се усуква два пъти.

Погачата се оставя да втаса, след което се намазва с жълтъка, разбъркан с олио.

Пече се 30 мин. на предварително загрята фурна на 180 градуса.

След като се извади от фурната, се намазва с масло.

Лимецовата медена погача с орехи за Петковден е много вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: